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(乡村行·看振兴)从鲜食到精深加工:莱阳梨园

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山东莱阳1月15日电 (王娇妮 杨馥宁)隆冬时节,在山东莱阳照旺庄镇大陶漳村一家食品企业的梨膏生产线上,新鲜的莱阳梨经过清洗、破碎、压榨、灭菌、浓缩、罐装、分装等流程,成为一袋袋梨膏,销往各地市场。

图为工人们在包装梨膏产品。杨馥宁 摄

  莱阳茌梨俗称莱阳梨,距今已有400多年的栽培历史,因曾被列为皇家贡品和国礼,享誉海内外。莱阳梨的核心产区照旺庄镇,近年来通过建设标准化梨园、发展深加工产业等,助农增收。

  “市面上的梨膏大多是罐装,不方便存储,我们这里将梨膏改良成了小包装,方便携带和冲饮。”烟台爱陶漳食品有限公司总经理王乔琦称,“便携式”梨膏一经问世,就受到市场欢迎,产品销量大增。

  王乔琦称,他从小就看着家里人种梨,对梨的感情难以割舍,毕业后便决定在村里建厂创业,引进先进生产线进行深加工,研制生产出了梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏爆浆软糖等产品,目前企业年销售额达3000余万元人民币,并带动众多村民从事产品包装、物流运输等工作。

  为更好地发展莱阳梨精深加工产业,大陶漳村采用“村联企”抱团发展模式,成立了家雀百果园农业专业合作社,引进绿色生态化种植技术,为工业生产提供充足安全的原料。

  在梨膏等产品获得市场认可后,该村又对山楂、桑葚等当地特色水果进行加工,生产山楂棒、桑葚膏等新产品,受到青睐。目前该村食品企业已开发出相关产品品类30余个,与近百家知名品牌商建立合作关系。

莱阳梨距今已有400多年的栽培历史。莱阳市委宣传部 供图

  莱阳市是“中国梨乡”,除了主产莱阳梨外,还拥有秋月梨、黄金梨、丰水梨、新高梨、西洋梨等品种,种植面积达7.1万亩。该市近年启动了莱阳梨全产业链培育计划,大力发展梨产业精深加工,围绕“饮、脆、膏、药”四大主打品类,发展企业、合作社、家庭工坊等各类加工主体90多家,梨汁梨羹年产量达25万吨,果脆果脯年产量800吨,梨膏年产量2000吨。(完)

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